１２月の売れ行きと回収率の話。（なぜかカレー付き）

こんばんは。

ゴーゴーカレーという
金沢カレーのお店に行ってきました。
（すみません、また写真を撮り忘れました。）

イメージ画像

お皿の上に
カツカレーがのっていて、
キャベツの千切りものっています。

そして、そこにドロッとした
独特のカレールーがのっています。

カツの上には、
ソースもかかっています。

見た目も味も、
だいぶパンチのある料理ですね。

特に「何がどう」
ということはないのですが、
なぜかクセになる味です。

独特のカレールーが
効いているのかもしれません。

名前もゴーゴーカレーという
名前なので
これにもパンチがあります。

なぜか昭和の匂いが
感じられます。

以上、今日は
ゴーゴーカレーの紹介でした。
（輸入のブログです。）

さてさて、
今日はちょっと回収率の
お話しをさせてください。

私がお話しする回収率は
資金の回収率のことです。

たとえば、
仕入れで１万円の商品を１０個仕入れたとします。
この場合、仕入れ値は１０万円ですよね。
使ったお金も１０万円です。

それで、
この商品を１個２万円で販売したとします。
２個売れたら、４万円の売り上げですよね。
これを現金で受け取ったとすると
４万円回収したことになります。

１０万円使って、４万円回収したので
４０％の回収率です。

ここで、５個売れたとします。
１個２万円なので、１０万円の売り上げです。
そうすると、
１０万円の仕入れに対して、
１０万円の回収なので、回収率は１００％ですよね。

簡単に言うと、
このようにして考えます。

それでなんですが、
今月は１２月ですよね。

今月は特によく売れる月です。

１０月分の仕入れや
１１月分の仕入れを見てみると、
１２月で一気に売れているので
回収率が急に上がるケースもあります。

それで、回収率が急に上がったということは、
仕入れた分がそれだけ売れているということなので、
逆に言うと売れすぎていて、
在庫が足りなくなっているということも
考えられます。

それで、この数値だけを見て
「よーし、仕入れをもっとあげよう！」
というのは、ちょっと気が早いですよね。

あくまでも１２月の流れに乗って
出た数字なので
これを平常月とは思わない方が良いです。

それよりも、冷静になって
１月の数字も見極めてから
それでも売れ行きが続くなら
徐々に仕入れを増やしていく方が良いです。

これは数字の面から見たお話しです。

一方、商品の面か見た場合も
同様です。

おもちゃが、１２月にどんどん売れて、
普段週に１個くらいの売れるペースのものが
一日に３個くらい売れることもあります。

そうなると、どうしても１０個ぐらい
リピートしたくなりますよね。

ですが、これも同じことで
１２月の流れに乗って、
しかもクリスマスというおもちゃが
売れる時期の流れに乗っての
ことです。

これが普通と思わないで
冷静になってリピート仕入れをすることが
大事です。

なので、回収率の面からみても
商品の売れ行きの面からみても
どうように１２月は特別と思って
もらえるとちょうどよいですよね。

調子に乗ってあんまりリピート仕入れ
しすぎると、１月、２月で
痛い目に合うこともあります。

私は昔、実際に痛い目に遭いました。。

というわけで、
１２月の売れ行きと回収率の話でした。
数字の管理の参考になれば幸いです。

ブログに来てくださいまして、ありがとうございます。
徐々に辛さにも挑戦していますが、調子に乗らないように。